В связи с материалами, полученными из средств массовой информации Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении производителя сливочного масла ООО «Вязниковский молочный край».
При проведении внеплановой проверки специалистами Управления установлены многочисленные нарушения действующего законодательства СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»:
– не соблюдался принцип поточности и последовательности технологических процессов при изготовлении продукции;
– складское помещение, используемое для хранения сырья, упаковочного материала (потребительской этикетки) находится в неудовлетворительном санитарно – техническом и санитарно – гигиеническом состоянии,
Данные нарушения привели к выпуску молочной продукции, сливочного масла, не соответствующего по микробиологическим показателям.
В этом же помещении хранились строительные материалы и корма для животных.
Данные нарушения являются прямой угрозой возможного причинения вреда жизни и здоровью граждан.
Помимо этого, выявлено нарушение способствующее введению в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств сливочного масла. Так на маркировке масла несоленого сладкосливочного «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% в составе указаны только сливки пастеризованные, тогда как в соответствии с технологической инструкцией при изготовлении продукции используются другие компоненты.
Выше указанные нарушения послужили основанием для направления материалов проверки в городской суд города Вязники Владимирская область.
По решению суда деятельность завода ООО «Вязниковский молочный край» приостановлена на 30 суток.
