Какие нарушения обнаружил Роспотребнадзор?
1. В производственном цехе нет сливных трапов с уклоном пола к ним
2.
Нет условий для соблюдения и поддержания личной гигиены работников
3.
Площадь помещения кафе не позволяет содержать оборудование для соблюдения большого потока технологических процессов
4. В «Сицилии» недостаточно места: в одном помещении находятся и моечная, и производственный цех, и склад.
В результате проверки ведомства, кафе закрыли на 30 суток по решению Гусь-Хрустального городского суда Владимирской области. Сработала статья 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
Вероятно, за это время индивидуальный предприниматель Сергей Хоха теперь должен будет исправить «косяки» в своем заведении.
Само кафе находится в ТЦ «Весна», на улице Революции, 2. Несколькими годами ранее по тому же адресу располагались идентичные заведения: сначала кафе «Венеция», потом арт-кафе «Гости» – видимо, не приживались. Теперь вот «Сицилия».
Мы пытались связаться с Сергеем Хохой, задать ему несколько вопросов по поводу «Сицилии», однако он нам не ответил. Также поступили и сотрудники территориального отдела Роспотребнадзора в Гусь-Хрустальном.
ВИКТОРИЯ ЩЕРБАКОВА
