Согласно протоколам испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ», в отобранной пробе сарделек “Телячьи” были выявлены бактерии группы кишечных палочек – колиформные бактерии, что не соответствует требованиям Законодательства РФ «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям.
В настоящее время в отношении производителя Управлением рассматривается вопрос принятия мер административного характера и отзыва декларации о соответствии.