Виктор Валентинович Эфрос родился 27 июня 1930 г. в Москве. В 1954 г. окончил с отличием МВТУ им. Н. Э. Баумана по специальности «Двигатели внутреннего сгорания» и был направлен на Владимирский тракторный завод, где начинал работать в должности инженера-экспериментатора и дошел до должности главного конструктора.
В 1983—1986 гг. директор Научно-исследовательского и конструкторско-технологического института тракторных и комбайновых двигателей (НИКТИД, г. Владимир).
Преподавал и вёл научную работу во Владимирском политехническом институте. Служил профессором кафедры «Двигатели внутреннего сгорания».
Лауреат Государственной премии СССР за создание конструкций семейства дизелей с воздушным охлаждением и организацию их массового производства.
Награждён двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом Почета, медалями «Ветеран труда» и «За доблестный труд», золотыми медалями ВДНХ.
Умер 12 декабря 2018 года.
Губернатор Владимирской области Владимир Сипягин обратился к региональному Законодательному Собранию с предложением присвоить звание «Почетный гражданин Владимирской области»
Эфросу Виктору Валентиновнчу (посмертно).