Пресс-служба регионального Роспотребнадзора сообщила, что в ходе согласованной с прокуратурой проверки точки продажи шаурмы в ней были выявлены серьёзные нарушения санитарного законодательства. На владельца «бистро» составлен протокол об административном правонарушении, а судом принято решение о запрете деятельности.
Речь о точке питания, организованной ИП Зиап Ван Хунг. Как выяснили наши коллеги с «Зебра-ТВ», ему принадлежит ларёк на рынке «Слобода» в областной столице.
Среди выявленных экспертами Роспотребнадзора нарушений:
отсутствие цехового деления, (при этом работает на сырье);
не предусмотрена поточность технологических процессов и пересечение потоков;
в реализации находилась продукция без товаросопроводительной документации, без маркировки товара, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность товара;
приготовление готовых блюд осуществляется без применения технологической документации;
к работе по контакту с пищевыми продуктами допущены лица без медицинского осмотра.
Это предприятие общепита не входит в число тех, после покупки шаурмы в которых в областной столице несколько дней назад произошло массовое отравление людей.
Напомним, с 17 августа во Владимире было зарегистрировано более 100 отравлений шаурмой. Отравились в том числе дети. Специалисты Роспотребнадзора выявили пять точек продажи — киосков — где во время проверок были обнаружены многочисленные нарушения. Впоследствии по решению районных судов Владимира — Ленинского (там было выявлено три опасные торговые точки) и Октябрьского (две неблагонадёжные точки продажи шаурмы) деятельность «бистро» была приостановлена на 90 дней.
Также специалисты сделали вывод, что шаурму в киосках делали из некачественного мяса. Был определён его поставщик. В отношении него возбуждено уголовное дело, он отправлен под домашний арест.
Роспотребнадзор продолжает проведение проверочных мероприятий в подобных заведениях города.
